DENPASAR, BALIPOST.com – Buat kamu yang doyan babi, Bali jelas bukan tempat yang boleh dilewatkan. Pulau Dewata ini punya segudang spot kuliner non-halal yang siap memanjakan lidah dengan olahan daging babi dari yang tradisional sampai modern.
Dari babi guling yang legendaris sampai pork belly ala barat yang menggoda, semuanya ada di sini!
Nah, biar kamu nggak bingung mau mulai dari mana, berikut lima tempat makan serba babi, dilansir dari berbagai sumber!
1. Babi Bagus, Kerobokan
Restoran satu ini mungkin tampil sederhana dari luar, tapi jangan salah, Babi Bagus menyimpan kejutan di balik dapurnya. Tiga anak muda asli Bali jadi otak di balik racikan pork belly panggang ala pancetta, yang digulung rapi lalu dipanggang hingga kulitnya renyah tapi dagingnya tetap juicy dan lembut. Inovatif banget!
Disajikan bareng nasi putih hangat, urap Bali, lawar, dan sate babi, sepiring Babi Bagus dijamin bikin kamu ketagihan. Kalau mau sensasi lebih nendang, tambahin topping usus babi goreng dan siram sambalnya yang pedas gurih. Wajib coba buat kamu yang doyan eksplor rasa baru dengan sentuhan lokal!
2. Naughty Nuri’s, Seminyak & Sanur
Belum sah jadi pencinta kuliner babi kalau ke Bali tapi belum mampir ke Naughty Nuri’s. Restoran legendaris ini dikenal dengan sajian pork ribs yang juicy dan super menggoda.
Nggak cuma populer di kalangan lokal, banyak wisatawan asing bahkan selebriti Hollywood pernah nongkrong di sini. Desain tempatnya cozy, dengan vibe santai yang bikin betah makan lama-lama.
Iga babinya punya ukuran jumbo dan diolesi saus BBQ manis gurih dengan rempah khas Bali. Setelah dipanggang sempurna, aroma smokey-nya langsung bikin perut keroncongan.
Selain ribs, menu lainnya juga menggoda seperti taco babi suwir, bratwurst, pork chops, pork knuckle, sampai burger babi. Pokoknya, tempat ini cocok buat kamu yang mau nikmatin babi dalam segala bentuk yang seru dan berkelas.
3. Warung Babi Guling Pak Malen, Seminyak
Kalau ngomongin kuliner babi yang paling ikonik di Bali, babi guling tentu juaranya. Dan salah satu tempat paling terkenal buat mencicipi versi terbaiknya adalah Warung Babi Guling Pak Malen.
Terletak di tepi jalan utama Sunset Road, warung ini jadi spot wajib buat para pencinta bigul, baik wisatawan lokal maupun mancanegara.
Seporsi lengkapnya berisi nasi putih hangat, potongan daging babi, sosis babi (urutan), kerupuk kulit babi, lawar, dan sambal terasi yang nendang. Buat yang suka pedas, kamu bisa request tingkat kepedasannya sesuai selera.
Rasanya khas Bali banget, gurih, pedas, dan pastinya bikin kenyang maksimal. Warung ini jadi bukti bahwa cita rasa tradisional nggak pernah kalah pamor!
4. Wahaha Pork Ribs, Kuta
Kalau kamu pencinta iga babi dan ingin eksplor rasa selain Naughty Nuri’s, Wahaha Pork Ribs wajib banget masuk daftar. Sejak buka pertama kali tahun 2009, tempat ini sudah mencuri hati banyak pecinta daging babi berkat iga panggangnya yang juicy dan berbumbu kaya rasa. Bahkan, saking populernya, Wahaha sudah ekspansi sampai ke Jakarta!
Iga babi di sini dibuat dari bahan berkualitas premium dan dibalur dengan saus BBQ khas yang dipadukan dengan rempah-rempah lokal. Saat dipanggang, aroma smokey-nya langsung menguar, memikat selera sejak dari dapur.
Teksturnya empuk, mudah dipisahkan dari tulangnya, dan tiap gigitannya menghadirkan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang sempurna. Cocok buat kamu yang suka comfort food dengan sentuhan Bali.
5. Pork Star, Kuta
Dari namanya aja udah kelihatan, Pork Star memang surga buat para pork lovers sejati. Tempat makan ini tampil beda dengan sentuhan warna pink cerah yang dominan, serta dapur unik yang dibuat dari kontainer bekas.
Suasana playful dan penuh warna bikin restoran ini nggak cuma enak buat makan, tapi juga cocok buat foto-foto seru yang Instagramable banget.
Menu andalan mereka adalah Pork Dynamite, potongan daging babi juicy dibalut bacon dan keju mozzarella yang meleleh sempurna. Ada juga Pork Belly yang disajikan dengan nasi hangat, punya tekstur empuk dan rasa gurih yang bikin nagih.
Buat kamu yang pengen eksplor lebih banyak, cobain nasi campur Pork Star atau mixed platter mereka yang isinya lengkap banget. Satu tempat, banyak rasa babi yang bikin puas maksimal! (Andin Lyra/balipost)
