DENPASAR, BALIPOST.com – Bali nggak cuma soal pantai dan sunset yang memukau, tapi juga surga bagi para pecinta kuliner.
Buat kamu yang ingin menikmati hidangan lezat sambil merasakan suasana mewah, berikut 4 restoran fancy di Bali yang nggak boleh kamu lewatkan, dilansir dari berbagai sumber:
1. Koral Restaurant
Koral Restaurant di The Apurva Kempinski Bali menawarkan pengalaman makan yang benar-benar berbeda. Bayangkan menikmati hidangan lezat sambil dikelilingi panorama bawah laut lengkap dengan ikan-ikan tropis yang berenang bebas di sekeliling dinding akuarium raksasa. Suasana restoran yang tenang dan penuh nuansa biru laut ini membuat kamu serasa sedang makan di dasar samudra, unik dan sangat memukau secara visual.
Menu yang ditawarkan merupakan perpaduan apik antara masakan Eropa dan Asia, dengan fokus utama pada hidangan laut berkualitas tinggi. Setiap sajian dirancang dengan presisi oleh Chef Andrea Astone, yang telah dikenal secara internasional. Tak hanya lezat, plating makanannya pun artistik, cocok banget buat kamu yang suka mengabadikan momen makan fancy di media sosial.
2. Cascades Restaurant
Terletak di tengah-tengah alam tropis Ubud yang hijau dan sejuk, Cascades Restaurant memberikan pengalaman bersantap yang menenangkan sekaligus mewah. Jaraknya hanya lima menit dari pusat kota Ubud, namun kamu akan merasa seolah berada di tempat yang benar-benar terpencil dan eksklusif. Suara alam dan pemandangan lembah subur jadi latar sempurna untuk menikmati hidangan istimewa.
Masakan di Cascades merupakan perpaduan antara teknik kuliner Eropa dengan cita rasa Asia, menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan berkelas. Penyajian yang elegan serta bahan-bahan premium menjadi ciri khas restoran ini. Cocok untuk pasangan, keluarga, atau siapa pun yang ingin merasakan fine dining dengan latar alam Bali yang memesona.
3. Mozaic
Mozaic adalah salah satu restoran paling terkenal di Ubud yang telah menempatkan Bali dalam peta kuliner dunia. Restoran ini dikenal karena konsistensinya dalam menyajikan pengalaman bersantap yang eksklusif, memadukan bahan-bahan lokal Indonesia dengan teknik memasak Prancis yang modern. Terletak di area yang tenang dengan dekorasi tropis yang elegan, Mozaic menghadirkan nuansa yang intim dan sophisticated.
Chef Chris Salans, pendiri sekaligus mastermind di balik Mozaic, telah menciptakan menu degustasi yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menampilkan kreativitas dan inovasi dalam setiap sajiannya. Di sini, kamu bisa mencicipi foie gras yang disandingkan dengan bumbu rempah khas Indonesia, sesuatu yang tak akan kamu temui di tempat lain. Tak heran jika Mozaic pernah masuk daftar 5 besar restoran terbaik di Asia.
4. BLANCO Par Mandif
BLANCO Par Mandif adalah destinasi kuliner eksklusif di Ubud yang menyatukan seni, budaya, dan gastronomi dalam satu tempat. Berlokasi di dalam kompleks Museum Blanco, restoran ini menawarkan atmosfer klasik yang berpadu harmonis dengan presentasi modern. Suasananya yang tenang dan jumlah kursi yang terbatas menjadikan pengalaman bersantap di sini terasa sangat personal dan berkelas.
Chef Mandif Warokka, salah satu chef terbaik Indonesia, menghadirkan menu yang mengeksplorasi kekayaan bahan lokal dengan teknik kuliner internasional. Setiap hidangan disajikan seperti karya seni: unik, kompleks, dan penuh cerita.
Signature dish seperti lobster karang dengan kari kalio adalah contoh bagaimana rasa Indonesia bisa ditampilkan dalam bentuk yang elegan dan inovatif. (Andin Lyra/balipost)
